Кулинарные уроки в Гаване, мастер-класс

Предлагаем Вашему вниманию кулинарные уроки испанской и кубинской кухни, а также уроки приготовления классических кубинских коктейлей в Гаване на базе Restaurante La Barraquita.

​

Количество участников: минимум 2 человека
Продолжительность: презентация, включая ужин, составляет около 2,5 часов
Место проведения: ресторан La Barraquita

Кулинарный урок испанской кухни

Стоимость на 1 человека - 55$
Минимальное количество участников: 2 человека

​

Коктейль «Испанской сангрии»: 
- презентация напитка барменом
- приготовление коктейля с объяснением правил приготовления и измерением каждого из ингредиентов
- ученики готовят свой коктейль
- Продолжительность: 15 минут 

​

Закуска «Almejas a la Marinera» (Моллюски в маринаде):
- презентация блюда шеф-поваром
- приготовление соуса, в данном процессе принимают участие ученики
- шеф-повар готовит соус и добавляет ингредиенты, которые приготовили ученики
- Продолжительность: 20 - 25 минут

​

Основное блюдо «Paella valenciana» (Валенсийская паэлья)
- презентация блюда нашим шеф-поваром
- ученики помогают шеф-повару готовить паэлью
- готовят блюдо вместе с шеф-поваром.
- Продолжительность: 1 час

​

По окончанию урока проходит дегустация приготовленных блюд и напитков.
Также предлагается попробовать домашний десерт, национальный напиток и кофе.

​

Главная  > Куба  >  Кулинарные уроки в Гаване, мастер-класс

Кулинарный урок кубинской кухни

Стоимость на 1 человека - 50$
Минимальное количество участников: 2 человека

​

Коктейль «Кубинского мохито»: 
- презентация напитка барменом и история его происхождения
- приготовление коктейля с объяснением правил приготовления и измерением каждого из ингредиентов
- ученики готовят свой коктейль
- Продолжительность: 15 минут 

Закуска «Tostones Rellenos» (Фаршированные корзинки)
- презентация блюда шеф-поваром и история его происхождения
- ученики помогают готовить (нарезают продукты, формируют корзинки, наполняют их начинкой)
- повар жарит бананы и комментирует всю процедуру приготовления блюда
- Продолжительность: 15 минут 

Основное блюдо «Ropa vieja» (Национальное блюдо: говядина с овощами)
- презентация блюда шеф-поваром и история его происхождения
- ученики помогают подготовить ингредиенты
- готовят блюдо вместе с шеф-поваром
- Продолжительность: 1 час

Гарнир  «Arroz congrí» (рис с фасолью)
(готовится параллельно с основным блюдом)
- презентация блюда шеф-поваром и история его происхождения
- ученики помогают нарезать продукты: нарезают лук, перец и чеснок
- приготовление фасоли
- готовят блюдо вместе с шеф-поваром
- Продолжительность: 1 час

​

По окончанию урока проходит дегустация приготовленных блюд и напитков.
Также предлагается попробовать овощной салат, домашний десерт, национальный напиток и кофе.

Презентация приготовления классических коктейлей Кубы

Стоимость участия - 40$

Уникальным опыт для тех, кто хочет попробовать и научиться делать так называемые «настоящие кубинские» коктейли, такие как мохито, куба-либре и дайкири.

Программа рассчитана на группы от 7 человек     
Место проведения: Restaurante La Barraquita
Бармены, которые ее проводят, являются членами ассоциации барменов Кубы.
Продолжительность: 1 час 15 мин
В приготовлении коктейлей используется ром Havana Club 3-х летней выдержки.
Язык проведения презентации: английский или испанский

(возможен перевод на русский, услуги переводчика оплачиваются дополнительно)
Программа: презентация приготовления и дегустацией более 10-ти классических кубинских коктейлей. 
Взаимодействующие лица: бармен, показывающий процесс приготовления, и клиент, готовящий собственный коктейль

​

Историю происхождения коктейлей рассказывает бармен на протяжении всей презентации, также упоминает и наиболее важные бары, такие как EL FLORIDITA, LA BODEGUITA DE MEDIO и SLOPPY JOE'S BAR.

​

Интересный факт, что именно благодаря указу губернатора Гаваны от 27 июня 1924 года был создан Club de Cantineros de Cuba (Клуб барменов Кубы), который повлиял на распространение коктейлей далеко за пределами Кубы.